กระบวนการเหล่านี้ทำให้้เกิดสิ่งที่เรียกว่า LupuLN2 เกษรที่ถูกสกัดออกมาจากดอกฮอปส์ซึ่งเต็มไปด้วยยางและกลิ่นหอมของน้ำมันจากดอกฮ็อปส์ เหล่านี้จะไปส่งเสริมเรืองกลิ่นและรสสัมผัสของฮ็อปส์ในน้ำเบียร์ ช่วยลดกลิ่นผัก และช่วยลดปริมาณการใช้ฮ็อปส์ ทำให้ได้น้ำเบียร์เพิ่มมากขึ้น เพราะ LupuLN2 ถูกสกัดมาอย่างเข้มข้นทำให้มีค่า alpha acid และน้ำยางดอกฮ็อปส์มากกว่าฮ็อปส์แบบอัดเม็ด (Pellet) หรือแบบดอก ที่เราใช้ทั่วไปถึง 2 เท่า ดังนั้นปริมาณการใช้ ผู้ต้มควรคำนวณการใส่แค่เพียงครึ่งเดียวจากการใช้ Hop Pellet แบบธรรมดา
เหมาะกับการต้มเบียร์สไตล์ American Pale Ale/ IPA/ DIPA/ NE IPA
หน้าที่เข้าชม | 274,493 ครั้ง |
ผู้ชมทั้งหมด | 86,776 ครั้ง |
เปิดร้าน | 13 พ.ค. 2558 |
ร้านค้าอัพเดท | 5 ก.ย. 2568 |